おなかすっきり レシピおなかすっきり レシピ

すっきり食材で美味しく作ろう！

簡単ポトフ 簡単ポトフ
副菜
難易度
難易度02
すっきり食材

キャベツ

朝食にもおすすめ

簡単ポトフ

材料［1人分］

  • キャベツ100g

  • ウインナーソーセージ2本（40g）

  • （A）

    • 水80ml

    • 顆粒ブイヨン小さじ1/3

    • 塩、こしょう各少量

  • 粒入りマスタード小さじ1

栄養成分値

  • 食物繊維1.8g

    （水溶性0.3g／不溶性1.5g）

  • エネルギー174kcal

  • たんぱく質5.8g

  • 脂質13.5g

  • 炭水化物6.3g

  • 食塩相当量1.9g

作り方

簡単ポトフ

1

ウインナーソーセージは斜め半分に切る。

2

耐熱容器にキャベツと①、（A）を入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度とり出してキャベツを裏返してさらに3分加熱する。

3

器に盛り、粒マスタードを添える。

おなかすっきり
ポイント

電子レンジを使えば、ソーセージと顆粒ブイヨンを入れるだけで、忙しい朝でもキャベツがたっぷり摂れる一人分の簡単ポトフが作れます。朝食で食物繊維を含む温かいスープを摂ることで、腸を動かし、スムーズな排便にもつながります。
レシピ作成：NPO法人日本トイレ研究所
レシピ指導：春日 千加子（女子栄養大学 生涯学習講師 博士（栄養学））