おなかすっきり レシピおなかすっきり レシピ

すっきり食材で美味しく作ろう！

きなこ＆ココア豆 きなこ＆ココア豆
おやつ
難易度
難易度01
すっきり食材

大豆、きな粉、ミックスビーンズ、ココア

おやつでたんぱく質＆食物繊維補給

きなこ＆ココア豆

材料［1人分］

  • 蒸し大豆60g

  • （A）

    • きな粉小さじ1

    • きび砂糖小さじ1/2

  • ミックスビーンズ50g

  • （B）

    • ココアパウダー小さじ1

    • きび砂糖小さじ1

栄養成分値

  • 食物繊維11.9g

    （水溶性2.3g／不溶性9.6g）

  • エネルギー198kcal

  • たんぱく質13.1g

  • 脂質7.0g

  • 炭水化物14.4g

  • 食塩相当量0.5g

作り方

きなこ＆ココア豆

1

ボールに（A）を混ぜ合わせ、蒸し大豆を加えて全体にまぶしつける。

2

別のボールに（B）を混ぜ合わせ、ミックスビーンズを加えて全体にまぶしつける。

おなかすっきり
ポイント

豆類は良質なたんぱく質が豊富なほか、インゲン豆などに多いレジスタントスターチ（発酵性食物繊維）や、大豆に多いオリゴ糖は腸内環境を整えてくれます。きなこやココアであえるとさらに食物繊維がアップし、ミネラル豊富なきび砂糖を使っているので体にやさしいおやつになります。
レシピ作成：NPO法人日本トイレ研究所
レシピ指導：春日 千加子（女子栄養大学 生涯学習講師 博士（栄養学））